萝卜的保鲜方法

发布时间：2019-5-23 15:37:54来源：www.jxjxccy.com 浏览人数：2421

武汉华瑞吉祥机械，专注萝卜清洗机研发与制造，萝卜清洗机生产厂家，机型适用于适用于萝卜、胡萝卜、红萝卜、土豆、红薯、马蹄、地瓜等根茎类农作物，40多种型号，可以满足用户的不同使用环境。

生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌、抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌、抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼，今天就为大家介绍一下萝卜的保鲜方法。


萝卜的保鲜方法：

埋藏法。首先选择一个排水条件良好的地方，挖一个0．8-1米深的土坑，宽以0．6-0．8米为宜（一般不要超过1米），长以一立方萝卜2米长顺延下挖。萝卜埋藏之前，要拣出有撞伤、挖伤和坏损的萝卜。埋藏时，一层萝卜一层细土，土厚为5厘米，依次连铺5层为宜。注意，不要铺太多层，以免萝卜受压损伤。最上面一层要盖8-10厘米的层土。埋好后，按一立方萝卜泼一担水，以利萝卜与土层相交，吸收水分。此后，要注意随气温的下降不断盖土，直至土坑填平为止。这样，可使萝卜贮藏保鲜到来年开春前后，并且味道不变。

气调贮藏法。将完好无伤的萝卜用筐装好，呈一字型放在铺有塑料薄膜的场地上，场地两侧挖两条小流水沟，然后搭上一米高的半圆形大棚架，盖上塑料薄膜。塑料大棚四周要压紧埋在土里，搞好密封。当塑料大棚内有凝结水时，水珠就会顺塑料薄膜滴下，使棚内温度适中，可使萝卜在较长时间内保鲜。

萝卜的保鲜方法就介绍到这里，萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

华瑞吉祥机械：萝卜专用机械设计与制造单位

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